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Frisch. Natürlich. Selbst gemacht.

Vom eigenen Hof und Gemüse- und Kräutergarten direkt auf den Teller im Restaurant! Spezialitäten und Schmankerln in höchster Qualität aus naturnaher Erzeugung. Naturprodukte frisch, wertvoll und unheimlich gut! Das ist purer Genuss!

Regionalität wird hier gelebt

Nachhaltig und ressourcenschonend zu wirtschaften sehen wir nicht nur als Verpflichtung unseren Nachkommen gegenüber. Es gibt wohl nichts Wohlschmeckenderes, als selbst angebautes Bio-Gemüse, am Baum gereifte Äpfel oder Salate, die nicht nur danach aussehen, sondern auch einen wundervollen Eigengeschmack besitzen.

Wir tischen Ihnen nur Jetlag-freie Lebensmittel auf

Frisch, Frischer, Erlebnisgarten

Wir profitieren hier in Tirol von den Jahreszeiten, die uns immer wieder mit neuem Gemüse und Obst versorgen. Im Frühjahr kommen unsere Gäste in den Genuss von Kohlgemüse und den ersten Radieschen. Diese dürfen sich Ihre Kinder gerne aus dem Garten stibitzen und vor Ort knabbern!

Im Sommer grünt es nicht nur so grün hier im Erlebnisgarten ZapfenHof, sondern es wird richtig bunt. Rote Äpfel, weißer Holunder, blühende Kapuzinerkresse, oder die wunderbar mundenden Blüten des Zucchinis. Der Tisch ist immer reich gedeckt und wenn wir etwas benötigen, das nicht in unserem Kräuter- und Gemüsegarten gedeiht, dann greifen wir auf unsere regionalen Anbieter zurück.

Regional lecker!

Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren regionalen Anbietern reduzieren wir die Lieferwege und den CO2 Ausstoß in unserem schönen Zillertal und unterstützen zusätzlich die heimische Wirtschaft.

Das alles
hinterlässt ein
gutes Gefühl.

Frisches und Selbstgemachtes

Da sich unser Küchenteam auf die traditionelle Tiroler und österreichische Küche spezialisiert hat, wird auch kredenzt, was gerade in Tirol Saison hat. Doris gibt gerne Infos über die Verarbeitung von Kräutern oder die Zubereitung von selbstgemachten Delikatessen.
Sie werden sehen:
Wenn Sie abends bei Tische sitzen und den Tag mit einem voll Liebe zubereiteten Menü ausklingen lassen, ist das die Krönung des Urlaubstages hier im Landgut ZapfenHof. Guten Appetit!