eigene landwirtschaft im hotel im zillertal
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Frisch aus dem Garten

Frisch. Natürlich. Selbst gemacht.

Landgut ZapfenHof im Zillertal

Vom eigenen Hof und Gemüse- und Kräutergarten direkt auf den Teller im Restaurant! Spezialitäten und Schmankerln in höchster Qualität aus naturnaher Erzeugung. Naturprodukte frisch, wertvoll und unheimlich gut! Das ist purer Genuss! 

Nachhaltig und ressourcenschonend zu wirtschaften sehen wir nicht nur als Verpflichtung unseren Nachkommen gegenüber. Es gibt wohl nichts Wohlschmeckenderes, als selbst angebautes Bio-Gemüse, am Baum gereifte Äpfel oder Salate, die nicht nur danach aussehen, sondern auch einen wundervollen Eigengeschmack besitzen. 

Wir tischen Ihnen nur Jetlag-freie Lebensmittel auf 

Frisch, Frischer, Erlebnisgarten

Wir profitieren hier in Tirol von den Jahreszeiten, die uns immer wieder mit neuem Gemüse und Obst versorgen. Im Frühjahr kommen unsere Gäste in den Genuss von Kohlgemüse und den ersten Radieschen. Diese dürfen sich Ihre Kinder gerne aus dem Garten stibitzen und vor Ort knabbern!

Im Sommer grünt es nicht nur so grün hier im Erlebnisgarten ZapfenHof, sondern es wird richtig bunt. Rote Äpfel, weißer Holunder, blühende Kapuzinerkresse, oder die wunderbar mundenden Blüten des Zucchinis. Der Tisch ist immer reich gedeckt und wenn wir etwas benötigen, das nicht in unserem Kräuter- und Gemüsegarten gedeiht, dann greifen wir auf unsere regionalen Anbieter zurück. 

Regional lecker!

Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren regionalen Anbietern reduzieren wir die Lieferwege und den CO2 Ausstoß in unserem schönen Zillertal und unterstützen zusätzlich die heimische Wirtschaft. 

Das alles hinterlässt ein gutes Gefühl.

Die Chefin zeigt uns wie es geht

Kleine und
große Helfer

Da sich unser Küchenteam auf die traditionelle Tiroler und österreichische Küche spezialisiert hat, wird auch kredenzt, was gerade in Tirol Saison hat. Und Sie als Gast des ZapfenHofes können von der Aussaat bis zur Ernte Hand anlegen. Ingrid ist dankbar, wenn Sie oder Ihre Kinder mithelfen wollen und gibt gerne Infos über die Verarbeitung von Kräutern, oder die Zubereitung von selbstgemachten Delikatessen

Sie werden sehen: 
Wenn Sie abends bei Tische sitzen und den Tag mit einem voll Liebe zubereiteten Menü ausklingen lassen, ist das die Krönung des Urlaubstages hier im Landgut ZapfenHof. Guten Appetit!

Probieren Sie es selbst!

Frischer geht es nicht. Bei uns im Restaurant werden die Speisen mit den hofeigenen Produkten frisch für Sie zubereitet. Wir heißen auch Nicht-Hotelgäste in unseren Stuben herzlich willkommen. 

Restaurant ZapfenHof