Qualität aus erster Hand, die man auch schmeckt – mit der eigenen Landwirtschaft des ZapfenHofs genießen unsere Gäste Natur pur!

Seit 1976 wird unsere Landwirtschaft beständig erweitert. Im modern ausgestatteten Stallgebäude finden bis zu 50 Stück bestes Zuchtvieh Platz, ebenso zahlreiche Schafe und Hühner. Bereits seit 1977/78 gibt es am ZapfenHof eine eigene Metzgerei, die nur allererste Qualität für unsere Küche liefert.

Milch, Käse, Butter, Rahm, Topfen oder der berühmte Zillertaler Graukäse werden bei uns aus silofreier, unpasteurisierter Milch erzeugt. Verschiedene Brotsorten backen wir täglich frisch und die Pasta für leckere Nudelgerichte wird ebenso selbst erzeugt. Die hauseigene Patisserie sorgt bei süßen Leckermäulern für Gaumenfreuden mit feinsten Mehlspeisen nach traditionell österreichischen Rezepten.